Как да построим домашен огнен грил

Домашният огнен грил е персонализираем и идеален за готвене на открито – в задния двор или на къмпинг. Не е необходимо да сте майстор на строежа; дори начинаещият готвач може да изгради надежден източник на топлина.

Необходими материали

• Лопата
• Мерна лента
• Каменени кюлчета (цилиндрични камъни) или бетонни блокове
• Тухлени или керамични блокове
• Грил решетка (печна решетка)
• Каминачка лопатка (покер)

Инструкции

1. Изкопайте дупка на желаното място. Стандартната форма може да е кръгла или квадратна, с дълбочина около 90 см и ширина около 90 см. Ако сте в къмпинг, запазете изкопаната пръста за гасене и покриване на огъня.

2. Оградете изкопаното гнездо с камъни или бетонни блокове, започвайки около 2–3 см от ръба, за да има място за поставяне на решетката.

3. Покрийте дъното със слой от тухлени или керамични блокове. Те образуват „под“ на вашия грил и задържат топлината, осигурявайки равномерно готвене.

4. Поставете грил решетката в гнездо така, че да остава над блоковете с разстояние около 30–60 см. Използвайте каминачката лопатка, за да регулирате решетката и да добавяте въглени.