Отглеждане на куркума в Тексас

Въведение

Куркумата (Curcuma longa, известна също като Curcuma domestica) е екзотично тропическо растение с широки листа и ярки цветове, което може да се отглежда на открито в почти цял Тексас. Тя е издръжлива в зони на твърдост USDA 7B‑11. В северозападния Тексас (зони 6B и 7A) се изисква допълнителна грижа, но все пак е възможно да се култивира.

Какво представлява куркумата

Куркумата принадлежи към семейството Жениферови (Zingiberaceae). Поради големите листа, които надвишават височината на цветята, растението често скрива цветята си. Цветовете са цилиндрични, бели‑зеленкави, понякога с лилаво‑розови нюанси, и се появяват късно през лятото до есента. Листата могат да достигнат 90 см, а цветята – около 30 см. Подземните кълбове (корени) са жълто‑оранжеви и се използват за подправка, известна като индийски шафран.

Подготовка на почвата

Куркумата предпочита почва, богата на органични вещества, с pH от 6.1 до 6.5 (леко кисела). Тя изисква добра дренажност, но също така трябва да остава влажна, без да е пренаситена с вода. В Тексас, където почвите варират от пясъчни‑лимески до глинести, е препоръчително да се вмъкне слой от 7.5 см до 15 см органичен материал (компост, листен тор, добре старо краве тор).

Тествайте pH преди и след добавяне на органика, тъй като различните материали променят киселинността. Пийката торф (sphagnum) намалява pH, докато компостът и листния тор го повишава. При необходимост коригирайте с известняк (за повишаване) или сяра (за понижаване) – количеството зависи от текстурата на почвата и желаната корекция.

Слънчева светлина

Оптимално са 2‑3 часа пряка слънчева светлина дневно. В горещите и сухи части на Тексас засадете куркумата на място, където получава сутрешно слънце, а следобедът е в сянка. Кълбовете се засяват на дълбочина 10‑15 см и на разстояние около 1 м един от друг. През пролетта или лятото ги разделяйте на нови разсадки на всеки 5‑6 години.

Торене и хранителни нужди

Преди засаждане вмесете в горната 10‑15 см слой бавнодействуващ комплексен тор (пример: 14‑14‑14 или 10‑10‑10) – около 0.45 кг на 1 м². След това поддържайте храненето с 1/4 чаша от същия тор за всеки 1 м² на всеки 3‑6 месеца, в зависимост от формулата. През зимата не торете. За растения в саксии приложете 2½ супени лъжици тор на 25 см саксия.

Борба с вредители

Слимци и охлюви могат да разглобяват листата. Ефективен метод е поставянето на плитки съдове с бира – вредителите се привличат, влизат и се удавят. Смяната на бирата на всеки 2‑3 дни е достатъчна. В сухи райони се появяват кърлежи и меки червеи; изплаквайте растението с мощен воден поток сутрин или на всеки два дни. Кореновата гъбична гниене се разпознава по кафяви, бели петна по кълбовете – извадете засегнатите части, поръсете здравите кълбове с сяра и ги пресадете.

Специални условия за северозападен Тексас

В зони 6B и 7A кълбовете трябва да се извадят след увяхване на листната маса, да се поставят в кутия с дървени стърготини и да се съхраняват в хладно помещение през зимата. Алтернативно, отглеждайте куркумата в саксии и я пренасяйте вътре в светло помещение. За саксийно отглеждане използвайте торфена смес, мулчирайте с 5‑7 см слой мулч и поливайте 1‑2 галона вода 2‑3 пъти седмично от пролет до есен. През зимата оставете почвата да изсъхне преди следващо поливане.