Какаовите дървета са се развили като растения, които растат под навес на други дървета в горещи, влажни тропически дъждовни гори райони, които са доминирани от облачно време и валежи редовно с кратки периоди на засушаване . Какаовите дървета виреят при температури , които варират между 65 и 90 градуса по Целзий през цялата година, и могат да бъдат увредени или убити по време на хладно време или в кратки температура на замръзване . Температури над 90 градуса по Целзий , могат да възпрепятстват растежа и цъфтежа се случва само при температури от 68 градуса по Фаренхайт или по-висока . Какаовите дървета също се нуждаят от влажна почва кръг година . Сушата стрес води до листа и цветя капка и лошо производство на плодове .
Cauliflorous Flowers
След две до три години на растеж, какаово дърво произвежда многобройни клъстери от малки, восъчно розови до бели цветя на по-старите клони и ствола . Това се нарича cauliflorous цъфтежа, а дърветата произвеждат 1-5 цветя на клъстер от тъкан по голите части на стъблото, което се нарича възглавницата . Дърветата цъфтят през цялата година, и цветя имат мъжки и женски части .