Сладки грах съдържат токсични количества aminoproprionitrite , гликозиди и феноли . Коне , говеда и други пасящи животни , кучета , котки и хора , които ядат сладко грахово зърно в големи количества могат да бъдат предмет да се забави и слаб пулс, повърхностно дишане , гърчове и парализа .
Латиризъм
<Бразилски>
Някои видове в род Lathyrus съдържат токсини, които могат да причинят необратими дегенеративни промени в гръбначния мозък . Това състояние, наречено латиризъм , е подобна на дегенеративен артрит и някога е бил често срещано явление в някои части на Северна Африка , Близкия изток и Азия. Sweet грах няма да индуцира латиризъм при хората , но неговите токсини са причинили промени в костите и кръвта на животни за научни изследвания , без да уврежда нервните им системи. Съединения , свързани с тези, намерени в сладък грах засяга нервната система на хората и животните .