Сладкият грах (Lathyrus odoratus) е описан за пръв път на Сицилия през 1695 г. До 1700‑те години той вече се разпространява в Британия и Нидерландия, където дълготрайните му цветове го правят желан в градините. Подходящ както за срез, така и за формални или непринудени градини, сладкият грах е един от най‑универсалните избори.
Вид на растението
- Лазащи сортове – достига 2‑3 м височина, нуждаят се от поддръжка (мрежа, ограда).
- Късородови сортове – растат само до около 0,5‑0,6 м, някои изискват леко подпиране, други – без подпора.
- Безмъничкови (non‑tendril) сортове – лазащи растения, но вместо мънички развиват листа; използват се предимно като покривни.
Видове цветове
- Първоначалният сицилиански сорт имаше виолетова горна листна част и тъмносини крила. През почти 200 години се появиха само шест цвята, но днес градинарите разполагат с палитра от кристалинов червен до светло син, бял и много други нюанси.
- Форма на цветовете: единични, полу‑двойни и двойни. През 1901 г. е открита мутация, придаваща на горните листа рифи, а долните – по‑дълги и драматични. Този тип е усъвършенстван от граф Еарл Спенсър и остава популярен в Европа.
Аромат
- Ароматът варира значително между сортовете и дори в рамките на един сорт. Старите наследствени сортове, макар и по‑скромни по форма, обикновено са по‑ароматни от новите. Най‑ароматните линии са от групата Eckford – „Perfume Delight“ и „Old Spice Mix“. Също добри са „High scent“, „Renaissance“ и „April in Paris“. Интензитетът може да се променя при дъжд или високи температури.
Кратък ден vs. дълъг ден
- Повечето сортове цъфтят след пролетното равноденствие, когато дните се удължават – типично цъфтене при дълъг ден. Чрез селекция са създадени няколко краткодневни сорта, които цъфтят при намаляваща дневна светлина през есента, напр. серията „Elegance“, подходяща за засаждане през есента в южните части на САЩ.