Култура на бананите

Описание

Въпреки често използваното название „бананово дърво“, растението е тревисто и е по-близко до трева, отколкото до дърво. Стъблото е съставено от плътно навити листа, които се разгръщат от върха и изглеждат като палма. Бананите могат да достигнат до 9‑10 метра височина, но обикновено са по-ниски. Те растат от месести корен, наречен ризом, който произвежда главен ствол – псевдо‑стъбло – и няколко пликчета. Пликчетата се отрязват, докато растението не започне да дава плодове. След прибиране на реколтата основният псевдо‑стъбъл се реже в основата и едно от пликчетата се оставя да порасне за следващата реколта. Мъжки и женски цветове се образуват приблизително след една година.

Естествени условия за растеж

Бананите не издържат на студ и умират при замръзване. За цъфтеж и плододаване им е необходимо 9‑12 месеца без замръзване. Големите листа са чувствителни към силен вятър, който може да ги разкъса, а листата са от съществено значение за фотосинтезата. Растението предпочита добре дренирана, богата на хранителни вещества, лека почва. Бананите се развиват естествено в региони с висока влажност и влажност на въздуха.

Видове банани

Съществуват няколко основни групи. Musa acuminata и Musa balbisiana са най‑старите диви видове, от които произлизат съвременните банани и все още се отглеждат в Нова Гвинея и части от Южна Америка. Групата Cavendish е най‑широко култивирана и е тази, която се вижда в супермаркетите. Тя включва множество подвидове, включително джуджешки банани, които растат само до 2,1 м. Червеният кубински (Colorado) има пурпурно‑зелени листа и плодове с оттенъци от червено‑пурпурно до оранжево‑жълто.

Грижи за бананите

Бананите се развиват най‑добре в райони без замръзване и с топли температури. Ако живеете в по‑студен климат, можете да отглеждате джуджешки сортове в саксии и да ги защитавате през зимата. Растението изисква пълно слънце, но не поема температури над 37 °C и най‑добре цъфти при 29‑30 °C. Бананите са големи потребители на хранителни вещества – подхранвайте редовно с азотен тор, като го прилагате при появата на нов псевдо‑стъбъл и на всеки два месеца до прибиране на реколтата. Не ги преполивайте – почвата трябва да е влажна, но не мокра.

История

Въпреки че днес бананите са навсякъде – от супермаркетите до тропическите градини – те произхождат от индомалайския регион и северна Австралия. През 16‑ти век изследователи ги завезоха в Европа, а по-късно и в Америка. Днес водещият производител е Бразилия, която произвежда над 3 млн. тона банани годишно. Бананите се отглеждат и в частни градини и в дивата природа в топлите части на Северна Америка – Хавай, Флорида и Калифорния.