Използване на горчичен кекс като почвен подобрител

Горчичният кекс е остатък, получен при преработката на горчично масло или горчичен шрот. Според FDA, той се дефинира като смлян горчичен семе или шрот, от който е отстранено частично естественото масло. При смилане се извличат около 33 % масло, а останалата богата на протеини маса се нарича кекс. Този продукт се използва в животинските корми и като питателен почвен подобрител.

Големи количества странични продукти

Годишно се произвеждат 13‑14 млн. тона горчично масло, като потреблението расте с около 5 % годишно. Индия, Китай и Канада са водещи производители, а Канада е най-големият търговец – до 6 млн. тона масло се търгува ежегодно. От този процес произлиза огромно количество кекс, който се използва като почвен условител. Годишно се търгуват около 2,5 млн. тона кекс, като Индия самата предоставя 400 т. кекс.

Решение за кореново гниене при растенията

Един от най-опасните патогени за растенията е Fusarium solani, причиняващ васкуларно увяхване и кореново гниене, особено за културите от семейство Тиквени. Този гъбичен патоген е изключително адаптивен и може да преживее до две години върху покритието на семената. Появява се значително намаляване на покълването, а оцелелите растения биват унищожени от кореново гниене. Прилагането на горчичен кекс като почвен подобрител се доказва като ефективен метод за борба с това заболяване.

Горчичен кекс и покълване на семената

Освен обогатяването на почвата с хранителни вещества, кексът убива семената и почвата, заразени с Fusarium solani. Проучване в Университета Карачи (Пакистан) показва, че както стерилната, така и нестерилната почва, обогатени с кекс, позволяват на заразени краставични семена да постигнат максимум от 96 % покълване, докато смъртността пада под 6 %. В нестерилната почва също се наблюдава ускорен растеж на краставиците.

Борба с инфекциите на корените

В същото изследване смес от горчичен и неемен кекс се оказва по-ефективна от химическите фунгициди за намаляване на кореновите инфекции и смъртността на младите растения от тикви и краставици. Въпреки че горчичният кекс показва най-висока ефективност при краставиците, нито един маслен кекс не успява да осигури 100 % защита срещу Fusarium solani. Перспективата естествен продукт, получен като страничен продукт и рециклиран в земеделието, е значителен напредък.