В днешния бързо развиващ се свят, изпълнен с технологии, скъпи продукти и навици, които замърсяват околната среда, все повече семейства се чувстват зависими от външните фактори за щастие и оцеляване. За щастлив и здравословен живот все повече хора се обръщат към самодостатъчен начин на живот – такъв, който уважава околната среда и личното благосъстояние, без да се поддава на консуматорските изкушения.
Честите посещения до супермаркети за вносени продукти отнемат време, консумират скъп горивен ресурс и влошават околната среда. Със собствена градина за зеленчуци, плодове и билки можете да се наслаждавате на пресни храни, да намалите разходите и да се възползвате от ползите за физическото и емоционалното си здраве, прекарани навън.
Съществуват различни възможности за производство на зелена енергия – слънчеви панели, вятърни турбини или водни колела. Ако нямате възможност да ги инсталирате, можете да намалите сметките, като използвате енергоспестяващи крушки, настройвате бойлери с таймер и изключвате уреди, когато не ги ползвате. За къси разходки предпочитайте пеша или велосипед вместо кола.
Самодостатъчността се увеличава, когато вече не разчитате на супермаркети и електрически уреди за съхранение. Консервирането на плодове и зеленчуци е икономичен метод, а сушенето на грозде, сливи, манго, портокали и чушки на слънце позволява дълготрайно съхранение. Съхранявайте семена и растителни части, за да засадите нови култури следващата година.
Не всяко семейство е готово да отглежда или къса животни, но дори малко стадо от кози, крави, пилета, патета или зайци допринася за самодостатъчността. Птиците снабдяват с яйца, а кравите и козите – с мляко, което може да се превърне в масло и сирене. Грижата за животните създава връзка с природата и осигурява допълнителни хранителни източници без необходимост от късене.