# Как да отглеждам портобело гъби на открито
Портобело (Portabella) гъбите са ценени за плътната си текстура, големина и универсалност в кухнята – от паста до запеканки. Те са богати на мед, фитохимикали и селен, мощен антиоксидант. Вместо да купувате готови гъби, можете да ги отглеждате в собствена градина или навес.
Необходими материали
- Повдигната кутия за отглеждане
- Компост (на базата на тор)
- Вестници
- Спори от портобело гъби
- Работни ръкавици
- Малка ръчна грабла
- Влажен торф
- Дестилирана вода
Инструкции
Напълнете повдигнатата кутия (дължина 90‑120 см, дълбочина около 20 см) с 12‑15 см слой компост, съставен от тор.
Покрийте компоста с листове от вестник и оставете поне 48 часа, за да се активират хранителните вещества под влиянието на слънчевата светлина.
Отстранете вестниците и разпръснете равномерно 2‑3 см слой спори от портобело. Използвайте ръкавици или малка грабла.
Оставете спори да се установят минимум две седмици – ще се появи бяла мрежа. След това покрийте със слой от 2‑3 см влажна торфена мъх и отново с листове вестник.
Пръскайте листата с леко напръскване от дестилирана вода два пъти дневно в продължение на 10 дни. След изтичане на периода отстранете вестниците, но продължете да напръсквате мъховата смяна два пъти дневно.
Когато гъбите достигнат желаната големина, съберете ги.
