Truvia – естествен подсладител от стевия

Truvia е търговска марка на естествения подсладител стевия, произведена от Cargill, Inc. Стевията е растение, чиито екстракт е многократно по-сладък от захарта и е включен в списъка на FDA като „общо признат като безопасен“.

Ползи

• Без калории и без повишаване на нивата на кръвната захар – подходяща за диети с нисък гликемичен индекс и за отслабване.
• Може да се използва в готвене, печене и като заместител на захарта на масата.

Съображения

• FDA не е намерила основание да се възрази срещу използването на стевия в храни, но продуктът остава предмет на дискусия.
• Според Mayo Clinic, умереното количество е вероятно безопасно, но се препоръчва на бременни и кърмещи жени да избягват стевия.

Видове и алтернативи

• FDA е одобрила употребата на стевия в комерсиални продукти на различни компании.
• Освен Truvia, на пазара има марки като Good & Sweet, Sun Crystals и Pure Via.