Билки, отглеждани в Тихоокеанския северозапад

Тихоокеанският северозапад (Pacific Northwest) е регион, известен с разнообразието си от билки, отглеждани за различни пазари, включително медицински. Въпреки че повечето от тях предпочитат топли и слънчеви места, те се адаптират към различни типове почви.

Женшен

Женшенът се отглежда в Тихоокеанския северозапад предимно чрез агролесоводни плантации и системи “алей‑кропинг”, където растенията се култивират между редове от дървета. Според Националната служба за информация по устойчиво земеделие (National Sustainable Agriculture Information Service), Съединените щати следят търговията с женшен, като изискват регистриране на всички търговци и производители.

Кулинарни билки

Много кулинарни билки имат и лекарствени свойства. Сред тях са анасон, босилек, борадж (borage) и лайка. Както посочва Университетът в Орегон, „Лекарствените билки са толкова специализирани и често спорни, че споменаването им е второстепенно и се прави само ако билката се използва и в кулинарията“.

Ресурси

Университетът на Вашингтон поддържа градина с лекарствени билки, която служи като ресурс за билкарите, медицинските специалисти и ботаниците. Виртуална обиколка на градината, включваща информация за билките и техните приложения, е достъпна в уебсайта на Националната мрежа от библиотеки по медицина. Университетът подчертава, че всеки, който възнамерява да използва лекарствени билки, трябва да се консултира с квалифициран медицински специалист.