Основни корейски ястия

Basic корейски храна има по-пикантно вкус от китайската и японската кухня . Корейски ястия често използват съчетание от смели подправки , които варират в аромат от леки до огнена . С ниско съдържание на калории и холестерол, диета на основни корейски ястия е идеален за тегло съзнание консуматори . Състоящ се от смес от юфка, постно месо , ориз и морски дарове и зеленчуци , основни корейски ястия са един икономичен и здравословен избор на храни. Кимчи

Кимчи има репутацията като Корея е номер едно ястие с над 160 рецепти. Традиционната рецепта , Tongbaechu Кимчи , използва Китайско зеле с чесън , сол и люти чушки, или Gochuchang , с лют червен пипер паста. Oisobaegi е пълнени краставици версия , че е освежаващо за лятото. Другите съставки включват зелен лук , репички и джинджифил или морски дарове разсол. Вкусът му варира от лека до горещо, въз основа на което част от Корея, където се прави ястието .


Банчан

Банчан е колекция от различни странични ястия, които съпътстват основната Korean хранене. Някои от ястията на Банчан включва опитни , ферментирали зеленчуци Kimchi се . Namul , или подправени зеленчуци , пара или соте годни за консумация части от растения, включително и стъбла , листа и корени и кълнове . Jorim е варено говеждо месо или морски дарове, зеленчуци и тофу в соев сос с чесън и люти чушки. A Jeon ястие има парчета от морски дарове или зеленчуци потопени в яйце и брашно след това пържени .