Какво се случва, ако засадите броколи твърде рано

Броколито е хранителен суперарм, богато на витамин C, витамин D, бета‑каротин и фибри. Принадлежи към семейството от кръстоцветни (зеле, брюкселско зеле, карфиол) и е култура за хладно време, която е лесна за отглеждане и издръжлива. Съвременните, по‑устойчиви на топлина сортове позволяват отглеждане както през пролетта, така и през есента в почти всяка част на страната. Засаждането или пресаждането твърде рано обаче може да доведе до провал на реколтата – за оптимални срокове се консултирайте с местни майстори‑градинари.

Климат и условия за растеж

• Броколито предпочита пълно слънце, богата, влажна и добре дренирана почва.
• Оптималната дневна температура е между 18 °C и 24 °C (65‑75 °F).
• Тежък е захранващ се култур, затова се препоръчва редовно торене.
• В хладните региони централната глава се формира пролетно, а по‑малките странични – есенно.
• В топлите региони се засажда есенно за прибиране през зимата и пролетта.

Започване на растенията

• Повечето градинари започват с млади разсадчета – купете готови разсадчета или изсеете семена в саксии две‑три седмици преди планираната дата на засаждане.
• Семената се засяват на дълбочина 0,6‑1,3 см в добре овлажнена стерилна смес.
• Поддържайте топло, светло място (долна топлина + лампи за отглеждане) докато семената покълнат.
• Пресаждайте след последната пролетна замръзнала нощ, като оставяте 45‑60 см между редовете и 45‑60 см между растенията (в градински лехи 30 см между растенията във всички посоки).
• Младите разсади трябва да са по-малки от 10 см, но с добре развити корени.
• Полейте обилно и подкрепете кореновия растеж с високо‑фосфорен разтвор за разсад.
• Есенното засаждане може да се прави директно в градинската почва.

Пролетно засаждане

• Пресаждането твърде рано прави разсадчето уязвимо към късни пролетни замръзвания – младите растения нямат устойчивост към студ.
• Ранните сортове са особено чувствителни и могат да започнат „болтове“ – преждевременно цъфтене вместо образуване на глави.
• Болтът се провокира от високи температури, но и от продължителен студ, последван от топло време.

Есенно засаждане

• В топлите региони, където се засажда есенно, болтът също е проблем – колкото по‑дълго растението е изложено на студ, толкова по‑голяма е вероятността за цъфтене.
• Други стресове, като липса на азот или плевели, също предизвикват болт.
• За предотвратяване на болт: засадете здрави, ненатоварени растения, осигурете редовно поливане и умерено торене (не прекалено).
• Избирайте сортове с бавен болт и спазвайте препоръчаните за вашия регион срокове за засаждане.