Френските Методи за отглеждане на праз

методи French зеленчуков градинарство различават от общите орали - и - засадени - редовете метод градинарство. Наречен potagers , зеленчукови градини включи повдигнати легла , интензивно отглеждане включително наследяване засаждане и използването на много специални сортове зеленчуци като смесени салати , репички fingerling и кръгли моркови. Много френски зеленчуци се берат , когато много незрели и нежна за използване като вкусни задушени ястия страна и по- деликатни салати. Leek , сладък, леко различни лук, е само един от много различни зеленчуци, отглеждани във френски potager градини. Отгледан Легла

праз, както и повечето зеленчуци , трябва добре източване почва на слънчево място . Засаждане праз семена или разсад в повдигнати легла позволява по-интензивна засаждане, по-добър контрол на плевели и по-лесно прибиране на реколтата в градина среда с добър дренаж. Издигнати лехи лесно изградени от прости 2 - от -4 -метров дървен материал , циментови блокове или дори стари гуми намали наполовина , облицована със слой от пясък гарнирани с чакъл и изпълнен с добро градина глинеста почва и органична материя. Посвещавам повдигнати легло за цяло реколтата от праз или interplant праз с магданоз , лайка и невен .


Наследство Засаждане

Френският potager , или кухнята , градината осигурява кухня с телчета и деликатеси за толкова дълго, колкото разрешението за времето и сезоните . Cool- сезон зеленчуци като марули , грах, броколи , спанак, зеле и брюкселско зеле , са едни от първите зеленчуци , за да са склонни . Засяването правото следващата реколта при прибиране на реколтата гарантира непрекъсната доставка на пресни зеленчуци и билки за масата и килера. Когато температурите са твърде високи за охлаждане сезон зеленчуци, топло - сезон растения, като домати , чушки , тикви , пъпеши и много билки , попълнете градината легла , обикновено в ранна и средата на лятото засаждане на повече от една реколта .



Бланширането

Бланширането е техника, градинарство , който включва обхващаща млади растения водене от светлина, която произвежда бледи зеленчуци. Засаждане на разсад леко по-дълбоки от нормалното и да трупа мръсотия до всички около централата изпълнява бланширане . Тя показва по- деликатно ароматизирани и тихо текстурирани зеленчуци , предотвратяване на зеленчуците от расте прекалено влакнести или силно ароматизирани . Зеленчуци , отглеждани с бланширане включват праз , целина, цикория и аспержи . Sow праз семена в 2-инчов дълбок ров издълбан с мотика , които ги покриват леко с хлабав смес от пясък , смесен с глинеста почва или семена -стартови почвата микс. Когато те израствам и да започне да расте, се натрупват богат глинеста почва около отглеждането стъбла редовно , ежедневно , ако е необходимо . Наем Early дърводобив

Много зеленчуци във френски potager градини , включително и праз, се прибират , когато много незрял за по-леки аромати и меки текстури. Трансфер лук , салати , боб, царевица , кореноплодни зеленчуци и билки, както преди си плодове и корени са да достигнат пълна зрялост . Това осигурява на реколтата на бебешки зеленчуци, които са нежни и сладки за деликатни салати , пара , супи и пикантни ястия.