Усукващият лук (Allium cepa) е по‑мек от обикновения лук с кълбо и придава деликатен луков аромат на супи, сосове и яхнии. Той е подходящ за сурови салати и се използва подобно на лук‑скариди. Долната част на зелените, листоподобни стъбла също е ядлива. Сеите семената пролетта, щом почвата се обработва, а растението зрее след 60‑120 дни, в зависимост от сорта, и издържа на леки до умерени студове.
Подгответе почвата в зеленчуковата градина. Разхлабете реда за усукващия лук с градинарска лопа. Поставете слой от 2,5 см торф и 2,5 см компост върху почвата, след което ги вкарайте отново с лопатата. Изгладете реда с грабка.
С помощта на дръжката на градинарската лопатка създайте тесен канелка по дължината на реда.
Посейте семената, като ги разпределите в канелката. Покрийте ги с почва на дълбочина 0,6‑1,3 см и уплътнете леко с ръка или мотика.
Полейте новопосеените семена с фина мъст от маркуча. Проверявайте реда ежедневно и напръсквайте при нужда, за да поддържате почвата влажна, докато семената покълнат (около 7‑14 дни).
Когато кълчетата достигнат 5‑7,5 см височина, изтъните ги, оставяйки разстояние около 2,5 см между растенията. Използвайте изтънените кълца както лук‑скариди.
Поливайте редовно, ако валежите са недостатъчни, осигурявайки около 3,8 см (1½ инча) вода седмично.
От 6‑см височина, напръсквайте листата с разтвор на разтворим, универсален тор на всеки 10‑14 дни. Разтворете тора във вода и го нанесете с маркучен спрей рано сутринта, за да изсъхне преди обедната слънчева светлина.
Събирайте усукващия лук, когато стъблата достигнат диаметър, сравним с молив. Хванете лука близо до земята и го изтеглете вертикално. Прибирайте всеки втори лук, за да оставите пространство за продължаващ растеж.