Изследвания върху отглеждане на растения с воден разтвор, съдържащ захар

Растенията произвеждат захар по време на фотосинтезата, която служи като енергиен източник за техните процеси. Често се задава въпросът дали директното добавяне на захар във водата за поливане би подпомогнало растежа. Преглед на няколко лабораторни и училищни експеримента показва, че резултатите са смесени и зависят от концентрацията и осмолалността.

Растеж на растения и осмоза

През май 2004 студенти от Мичиган Стейт Юнивърсити проведоха експеримент с цел да ускорят покълването на семена, като ги поливат с разтвор от захар. Използваха сладък грах и контролна група, поливана с чиста вода. През шест седмици (21 март – 5 май) шест семена бяха засадени в почва, поливана със захарна вода, а две – с чиста вода. Само семената, поливани с чиста вода, покълнаха. Заключението беше, че осмолалността на захарната вода пречи на навлизането на вода в семената, спирайки растежа.

Въздействие на захарта върху растежа на бобови растения

През април 2005 студентка от Университета в Южна Калифорния представи резултати от проект за Научната ярмарка в Калифорния. Тя изследваше 36 бобови растения в продължение на 28 дни, като използваше различни концентрации на захар: 0 g/L (контрол), 25 g/L, 50 g/L и 75 g/L. Растенията получаваха 22,18 ml вода на ден и 24 часа слънчева светлина. Най-здравите и най-големи растения се получиха при концентрация от 50 g захар на литър вода.

Гаторейд и растеж на маргарити

През декември 2005 ученици от Университета в Майами сравниха три течности – спортната напитка Gatorade, филтрирана вода Brita и обикновена кранова вода. Като тестови растения избраха маргарити, като за всяка група засадиха 30 семена в 500 ml почва и ежедневно добавяха по 100 ml от съответната течност. След шест седмици Gatorade почти спря растежа и уби растенията, докато най-добър растеж се наблюдаваше при Brita вода, следвана от крановата.

Проект с репички

През март 2007 ученици от Louisiana School for Math, Science and the Arts проведоха двуседмичен експеримент, в който сравниха ефекта от различни добавки към поливната вода: вода с аспирин, кафява захар, газирана вода и вода с витамин D, спрямо чиста вода. Във всяка купичка бяха засадени по пет семена репичка. Резултатите показаха, че газираната вода и водата с аспирин дадоха най-много покълвания (всички семена), докато групата с витамин D не покълна изобщо. Захарната вода даде три покълвания, а чистата вода – четири.

Обобщено, добавянето на захар или други субстанции в поливната вода не винаги подобрява растежа на растенията. Ключов фактор е осмолалността на разтвора – прекалено висока концентрация може да попречи на абсорбцията на вода и да доведе до увреждане или смърт на растенията.