Отглеждане и съхранение на картофи в Югозападните щати

От френски пържоли до пълнени със сметана картофени кълнове – картофът е любим гарнитур. В топлите региони на Югозападните щати е най‑добре да се засаждат през есента, за да се развиват в по‑хладните месеци. Раносезонните сортове, като Irish Cobbler, Caribe и Red Norland, увеличават шансовете за добър добив.

Необходими материали

• Раносезонни семена (картофени кълнове)
• Кит за проверка на pH на почвата
• Сярна (по желание)
• Лопатка
• Компост или разложени листа
• Алфаалфа брашно
• Соя брашно

Инструкции

1. Проверете pH на почвата. Картофите се развиват най‑добре при кисела почва – под 6,0. Ако стойността е по‑висока, добавете около 120 г органична сяра за всеки квадратен ярд от площта за засаждане.

2. Подобрете текстурата и плодородието, като внесете органични материали – компост, соево брашно или паднали листа. Поставете около 5 см слой върху повърхността и разкопайте поне 25 см дълбоко.

3. Разрежете семенните картофи на 2‑3 парчета, като всяко съдържа минимум два очила. Оставете ги в тъмно, проветриво място за около два дни, за да се излекуват резаните краища.

4. Скопете окопи дълбоки около 10 см и разстояние 30 см между тях. Поставете едно парче картоф на всеки 30 см, след което покрийте с модифицирана почва до половината на дълбочината.

5. Когато растенията започнат да растат, запълнете окопите до върха. Добавяйте още почва, когато надраската достигне около 7 см височина.

6. Съберете картофите, след като листната маса пожълте и изсъхне. Поставете ги в един слой в помещение, покрито с влажна кърпа за два дни. Съхранявайте ги в хладно, тъмно и проветриво място при температура 10‑15 °C.