<Р> Докато повечето домати зреят най-добре на лозата , това не винаги е възможно , за да ги спре там. Като хладно време подходи , домати производители могат да намерят своите лозя , обхванати в пълен размер зелени домати , които няма да узреят преди първата слана . Вместо да се правят пържени зелени домати или отдаване под наем на плода се замразява твърдо , помислете за бране на тези зелени домати рано и ги узряване на закрито.
Бране
<р> Неузрели домати няма да падне на лозата като напълно узрели плодове. Вземете неузрели домати от тях отрязване на лозата , оставяйки много къс ствол . Избягвайте дълги стъбла , които могат да пробиват други домати. Никога не дърпайте стъблото от зелен домат , тъй като това приканва гниене. Световния съюз на зреене
<р> Сортиране незрели домати от цвета си , за да насърчават едновременното узряване . Доматите могат да бъдат изцяло зелени , леко розови , изцяло розови или почти узрели . Поставете всеки плод в плитка кутия или дебел слой от слама на място между 55 и 70 градуса , тъй като тези условия насърчават по-бързо узряване . Увийте домати поотделно или поставете вестник между тях, за да запази някакви развалени домати от замърсяване на другите. Дръжте всички плодове на тъмно , докато узреят .