Може ли артишокът от Йерусалим и слънчогледите да се отглеждат заедно?

Артишок от Йерусалим (Сънчоци)

Сънчоците, известни също като артишок от Йерусалим, са многогодишни растения от семейство слънчогледи (Helianthus tuberosus). Те се отглеждат за сладките, храбести корени, но също така привличат вниманието с ярки жълти цветове – диаметър 8‑10 см, които цъфтят от късното лято до началото на есента.

Растенията достигат 1,5‑3 м височина, имат късно зелени листа и кълбести корени дълги 2,5‑10 см. Корените са най-вкусни след първата първа замръзване.

Отглеждане на артишок от Йерусалим

Сънчоците се разпространяват с плитки, силно разклонени корени и могат да задушат съседни култури. За да ги ограничите, изградете бариера от дърво, метал или тухли около мястото за засаждане (ширина поне 60 см). Предпочитат слънчево до полусенчесто място и добре дренирана, кисела почва с pH 5,8‑6,2. Преди засаждане разрохете почвата, добавете компост или пясък за подобряване на структурата.

Семената се засяват, когато температурата на почвата е около 10 °C (50 °F), приблизително 2‑3 седмици преди последната очаквана замръзване. Засадете ги на дълбочина 5‑15 см, разстояние 5‑45 см между растенията и 90 см между редовете. Поливайте 1‑2 пъти седмично, като поддържате умерена влага.

Слънчогледи

Слънчогледите (Helianthus annuus) са едногодишни растения, обичайно достигат 2,5‑4,5 м, като някои сортове са по-ниски (например “Teddy Bear” – 0,9 м). Те имат един дебел стебъл, големи зелени листа и един голям цветен диск (8‑30 см диаметър). Цветовете могат да са жълти, оранжеви, червени, бели или комбинирани, в зависимост от сорта.

Отглеждане на слънчогледи

Слънчогледите се нуждаят от пълно слънце и почва с неутрален или леко алкален pH (≥7). Ако почвата е кисела, добавете вар – около 2 кг на 10 м². Преди засаждане обогатете почвата с добре старо тор или балансирано натриево‑фосфорно‑калиево тор.

Семената се сеят директно в градината след последната пролетна замръзване, или се предзасаждат 1‑2 седмици преди това и се пресаждат навън. Засаждайте на разстояние 30 см между растенията и 60‑90 см между редовете. Поливайте 1‑2 пъти седмично, като избягвате препояване.

Въпреки че артишокът от Йерусалим и слънчогледите са от едно и също семейство, поради различните изисквания за pH и агресивното разпространение на артишока, те се отглеждат най‑добре отделно, за да се избегне конкуренция за ресурси.