# Слънчогледите са любим избор на градинарите в САЩ, тъй като се адаптират към почти всякакъв тип почва. За да се развиват здраво и да дадат обилни семена, те се нуждаят от същите макронутриенти като другите цветя.
Азот
Азотът е ключов за растежа, защото определя плодородието на почвата. Той се получава от разпада на органични остатъци, след което почвените бактерии го превръщат в нитрати и амоний – форми, които слънчогледът усвоява чрез корените. Тези съединения стимулират общото развитие и здраве на растението.
Фосфати
Фосфатите навлизат в почвата чрез ерозиращи скали или чрез торове. След разтварянето им се ионизират и се абсорбират от растението. Те са незаменими за фотосинтезата – процес, при който слънчогледът преобразува слънчевата енергия в захар и след това в аденозин трифосфат (АТФ), основен източник на енергия за растеж. Без достатъчно фосфати фотосинтезата е ограничена.
Калий
Калият, често включван в съвременните торове, е макронутриент, необходим в големи количества. Той се абсорбира чрез корените и подпомага транспортирането на вода, други хранителни вещества и въглехидрати в растителната тъкан. Проучване, публикувано в "Nutrient Cycling in Agroecosystems", показва, че слънчогледите, получаващи достатъчно калий, дават повече семена в сравнение с тези, отглеждани в почва с недостиг.
Други важни елементи
Магнезият и манганът също подпомагат оптималния растеж, особено фотосинтезата. Тези микроелементи могат да бъдат добавени чрез специални торове, но е препоръчително първо да се направи анализ на почвата, за да се определи нуждата им.
