Как да отгледате тайландски босилек (Thai Basil)

Босилекът се предлага в множество сортове, които обогатяват вкуса на всяко ястие. Тайландският босилек (Thai Basil), известен още като ориенталски или азиатски босилек, придава по‑интензивен аромат, идеален за пикантни кухни като тайландска и индийска. Както и другите видове, той е лесен за отглеждане – нуждае се от обилно слънце и добре дренирана почва.

Необходими материали

• Семена от тайландски босилек
• Почва (богата и добре дренирана)
• Малки саксии или контейнери

Инструкции

1. Посейте семената в плитък съд на закрито, навън след преминаване на риска от замръзване или при дневна и нощна температура над 10 °C (50 °F).

2. Разпръснете семената равномерно и ги покрийте с около 3 мм (1/8 инч) почва. Разстоянието между редовете поддържайте 30‑45 см.

3. Осигурете обилно слънце – минимум 4‑6 часа дневно. Поддържайте почвата влажна. Поява на кълнове се очаква след 1‑2 седмици.

4. Когато растенията достигнат 5‑7 см, прехвърлете ги навън. Разпръснете разсадите на разстояние 20‑25 см, тъй като кореновата система е силна. Подхранвайте с компост и тор, за да запазите почвата плодородна.

5. Събирайте листата, като отрязвате горната част на стъблото, а не поотделно листо. Пинчете върховете, за да стимулирате нов растеж. Предотвратете цъфтеж чрез редовно отрязване на цветоносните пръчици.

6. Изплакнете свежите листа под студена вода и ги подсушете преди употреба. Добавяйте тайландски босилек в тайландски, индийски и италиански рецепти – салати, супи, сотирани ястия, чай, дресинги и др.