Къде и как да подрязвате стъблата на пандан

За разлика от някои бодливи роднини, ароматният пандан (Pandanus amaryllifolius) предлага кулинарни удоволствия, а не бодливи листа. Този югоизточноазиатски ароматен “скрипип” се отглежда от векове и вече не се среща в дивата природа. Къде да подрязвате стъблата зависи от вашата цел – дали искате да съберете листа, да ограничите размера в градината или да размножите растението.

Подготовка преди подрязване

Панданът се развива добре в слънчеви места с добре дренирана, влагоудържлива почва. Подходящи са USDA зони 11‑13. Препоръчва се годишно нанасяне на 3‑инчов слой органичен компост. Оптималната температура е 15‑27 °C; под 10 °C растението страда. В по‑хладни климатични условия панданът е подходящ като стайно‑външно растение в саксия с пореста почва. През зимата го държете в ярка светлина, а през лятото – на сенчеста открита площ. Поливът трябва да е редовен, но умерен – преовлажняването е вредно.

Контрол на форма и размер

Панданът образува различни форми в зависимост от това дали страничните израстъци се оставят.

• Ако оставите страничните издънки, растението остава малка храстица с височина 0,9‑1,5 м и разпръскване до 4,5 м.
• При премахване на издънките получавате изправен, многостъбен храст, който може да достигне 1,8‑4,5 м височина и да развие големи въздушни корени.

За оформяне на градинска композиция подрязвайте стъблата до желаната височина. Върховете са леко бодливи, затова носете ръкавици, защитно облекло и очила. Използвайте остри ножици за подрязване и ги дезинфекцирайте преди и след работа.

Размножаване и вегетация

Панданът се размножава естествено чрез странични издънки, но успешно се вкореняват и резници от върха. Стерилизирайте ножиците и отрежете стъбло на 30‑60 см от върха. Отстранете долните листа и засадете резника в добре дренирана смес с перлит. Не е необходим хормон за коренене. Дръжте сместа влажна, но без задържане на вода, за да избегнете гниене.

За обилно образуване на странични издънки подрязвайте стъблата до 20‑30 см над земята. Новите издънки се появяват след около два месеца; когато достигнат 30‑40 см, отрежете издънките с въздушни корени и ги пресадете в градината или в саксии.

Събиране на ароматни листа

Ако целите голямо събиране, изчакайте около 12 месеца, докато долните листа пожълтяват и изсъхнат. Подрязвайте стъблото до 20‑30 см над земята с дезинфектирани ножици. След около осем месеца ще получите нова реколта.

За малки количества листа, събирайте индивидуални листа от всяка част на растението. Смачквайте или натупвайте листата, за да освободите ароматите, и ги добавяйте в ориз, десерти или други ястия. След готвене листата се отстраняват – не се консумират.