Как да отгледате горчива мента: пълно ръководство стъпка по стъпка

За разлика от повечето кулинарни билки и другите видове мента, пиперовата мента (Mentha × piperita) няма жизнеспособни семена. Това означава, че ново растение може да получите само чрез резници, разделяне на туфа или разсад. Зрялото растение достига 60–90 см височина и цъфти в средата на лятото — от юли до август — с дребни лилави цветчета.

Повечето хора предпочитат листата на ментата да имат по-сладък вкус. Ако обаче целите ви е по-горчив вкус, оставете листата да узреят по-дълго на растението и да станат по-дебели, преди да ги приберете.

Необходими материали

• Тест на почвата
• Разсад, разделена туфа или вкоренен резник от мента
• Ножица

Инструкции стъпка по стъпка

1. Направете тест на почвата

Проверете почвата, за да установите дали мястото, където планирате да отглеждате ментата, се нуждае от подобрения. Според Университета на Роуд Айлънд ментата предпочита богата, добре дренирана почва с pH около 6,5. Коригирайте почвата с подходящи добавки, следвайки внимателно инструкциите на производителя.

2. Засадете растението

Засадете разсад, разделена туфа или резник, покълнал във вода за около седмица, в леко навлажнена почва. Ако засаждате няколко растения, оставяйте между тях около 60 см разстояние, за да имат достатъчно място за бъдещия си растеж.

3. Поливайте правилно

Поддържайте почвата влажна, но не и преовлажнена, за да стимулирате по-бърз растеж. Поливайте с около 2,5–5 см вода седмично. Избягвайте прекаленото поливане, тъй като постоянната влага може да предизвика гъбични болести.

4. Приберете реколтата според желания вкус

За най-сладък вкус берете листата, докато са крехки и нежни. За по-горчив вкус ги оставете да узреят по-дълго на стъблата. Откъсвайте стръковете на ръка или ги режете със стерилизирана ножица. Според Университета на Западна Вирджиния ментата се развива най-добре при редовно подрязване. Не се притеснявайте от прекалена резитба — ментовите растения са изключително устойчиви и е почти невъзможно да ги унищожите чрез често кастрене.