Как да отглеждате риган, копър и лингвички

Риганът (Origanum vulgare), копърът (Anethum graveolens) и лингвичките (Allium schoenoprasum) са ароматни растения, които оформят основата на всяка подправкова градина. Риганът е многогодишен, докато копърът е едногодишен, а лингвичките са многогодишни. Те се развиват добре в USDA зони 3‑9 (копър), 4‑8 (риган) и 3‑9 (лингвички). Всички части на копъра са ядливи, листата на лингвичките се използват в кухнята, а и риганът е напълно ядлив. Тези три растения изискват сходни условия – пълен слънчев достъп, редки проблеми с болести и вредители.

Необходими материали

• Компост
• Мулч
• Ножици за подрязване

Инструкции

1. Обогатете мястото за засаждане с 5 см слой компост, като го разбъркате в горните 15 см от почвата. Не използвайте излишни торове – тези подправки не се нуждаят от богати хранителни вещества.

2. Поливайте грядката веднъж седмично при сухо време или когато горните 1,3 см от почвата изсъхнат. При всяко поливане осигурете около 2,5 см вода, което овлажнява горните 15 см от почвата. Покрийте повърхността с 2‑3 см мулч, за да задържите влагата.

3. Премахвайте плевелите ръчно, веднага щом ги забележите. Лингвичките имат плитка коренова система, затова внимавайте при пропушване около тях.

4. Подрязвайте и прибирайте лингвичките, когато достигнат височина 15‑30 см, за да предотвратите цъфтеж. Продължавайте да събирате листата на 6‑седмични интервали през лятото. При ригана отрязвайте листата до половината от височината, докато събирате лингвичките, за да забавите цъфтежа и да запазите аромата.

5. Копърът може да се прибира по всяко време след като започне да расте – събирайте отделни листа. Когато цветята се отварят, отрежете целия стебъл до земята, за да съберете както листата, така и цветовете. Ако желаете семена, изрежете цветовете след като започнат да изсъхват и да потъмняват.

6. През есента изкопайте останалите копърени растения. При риган и лингвички, ако настъпи замръзване, отрежете ги, но в меки климатични условия те могат да останат зелени през цялата година.