Как да приготвим плодове, настъргани в Everclear, за коктейли

Как да направим ароматизирани с Everclear плодове за коктейли

Плодовете, настъргани в Everclear, са вкусен и бърз начин да обогатите вашия коктейл с аромат и лек алкохолен привкус. Перфектни са за парти или за домашно наслаждаване.

Съставки

• 1 чаша Everclear (или друг високопроцентен спирт)
• 2 чаши свежи плодове – ягоди, малини, боровинки, къпини или праскови
• 1/4 чаша захар
• 1/4 чаша вода

Инструкции

1. В голяма купа смесете Everclear, нарязаните плодове, захарта и водата.
2. Разбъркайте, докато захарта се разтвори напълно.
3. Покрийте купата и оставете да престои минимум 2 часа, а за по‑интензивен вкус – през нощта.
4. Когато сте готови да използвате плодовете, ги прецедете през фина цедка.
5. Твърдите части отстраняваме – те могат да се изхвърлят или да се използват за други рецепти.
6. Настърганите плодове можете да използвате веднага или да ги съхранявате в херметично затворен съд в хладилник до 2 седмици.

Съвети

• Избирайте твърди, зрели плодове за оптимален вкус.
• Ако нямате свежи плодове, можете да използвате размразени, предварително отстудени.
• Експериментирайте с добавяне на билки, подправки или ароматни ликьори – например мента, канела или малинов ликьор.
• Винаги използвайте високопроцентен спирт; Everclear (95 % алкохол) извлича ароматите без да ги разрежда.
• Настърганите плодове се съчетават чудесно с маргарита, моджи‑то, дайкъри и много други коктейли.

Наздраве!