слънчогледови цъфтеж може да изглеждат като едно голямо цвете, но в действителност са стотици малки цветя , скупчени заедно. Тези малки цветя произвеждат прашец , и в крайна сметка слънчогледови семки , въпреки сортове , използвани за рязани цветя обикновено са pollenless и не произвеждат семена. Цветовете се образуват върху здрав стъбла, които стават донякъде Уди като напредването на сезона . Те не искаш през нощта , но остава открита за срок до две седмици.
Heliotropism
Въпреки слънчогледи не увяхват през нощта , те се представят интересен трик дневно . Когато цветята са в етап на пъпка , те се движат по време на деня, така че лицето на цветето следва пътя на слънцето от изток на запад. През нощта, слънчогледите се връщат към ориентация източно изложение . След като цветята цъфтят , те остават с източно изложение . Този феномен е известен като heliotropism .