Как да замразите варени картофи

Картофите са универсален зеленчук и могат да се използват в много различни ястия. Понякога обаче може да се окажете с повече сготвени картофи, отколкото можете да изядете. Ако случаят е такъв, можете да замразите сварените картофи и да ги запазите за по-късно.

Ето стъпките за замразяване на варени картофи:

1. Охладете сварените картофи. Преди замразяване е важно картофите да се охладят напълно. Това ще им помогне да не станат кашави, когато се размразят.

2. Обелете и нарежете картофите. След като изстинат картофите се обелват и нарязват на желаната големина. Можете да ги нарежете на кубчета, ленти или клинове.

3. Поставете картофите върху лист за печене. Разстелете картофите върху тава за печене на един слой. Това ще им помогне да замръзнат равномерно.

4. Замразете картофите. Поставете тавата за печене във фризера и замразете картофите до твърдо състояние. Това обикновено отнема няколко часа.

5. Прехвърлете картофите в подходящ за фризер контейнер. След като картофите са замразени, прехвърлете ги в подходящ за фризер контейнер. Етикетирайте контейнера с датата и съдържанието.

6. Съхранявайте картофите във фризер. Замразените картофи се съхраняват до 2 месеца.

Съвети за замразяване на варени картофи

* За да предотвратите изгарянето на картофите във фризера, увийте ги плътно в найлон или фолио, преди да ги поставите във фризера.

* Можете също да замразите картофено пюре. Просто поставете картофеното пюре в подходящ за фризер контейнер и замразете до твърдо състояние.

* Замразените картофи могат да се използват в много различни ястия, като супи, яхнии, гювечи и хаш браун.

Как да размразите замразени варени картофи

Има няколко начина за размразяване на замразени варени картофи. Можете да ги размразите в хладилника за една нощ или да ги поставите в купа със студена вода, докато се размразят. Можете също така да загреете картофите в микровълнова на ниска мощност, докато се размразят.