Как да отгледате японска Перила (Шисо)

Въведение

Японската перила, известна също като шисо, е ароматно растение, широко използвано в източноазиатската кухня – както като подправка, така и като листен зеленчук. Тя расте бързо, образувайки кълб от 60‑см високи стъбла с червени или зелени листа, които имат характерен аромат, напомнящ копър. Перилата се засява от семена и почти не изисква грижи, но е важно да се отстранят цветовете преди образуване на семена, за да не се разпространи агресивно.

Необходими материали

• Хартиена кърпа
• Пластмасова торбичка с цип
• Компост
• Горска земя
• Торфени сакета (3‑4 инча)
• Тарелка за разсад
• Пясък
• Топлинна подложка
• Разпръсквател

Инструкции

1. Поставете семената в увлажнена хартиена кърпа, след което ги затворете в пластмасова торбичка. Оставете ги в хладилник за една седмица, за да преминат процес на студено стратифициране.
2. Смесете в равни части компост и горска земя. Напълнете торфените сакета със сместа.
3. Поставете сакетите върху тарелка за разсад, преди да ги напоете, защото след навлажняване са по‑хрупкави. Полейте всеки сакет с около 30 ml вода.
4. Посейте по две семена в сърцевината на всеки сакет, леко ги натискайки в почвата. Поръсете с малко пясък, за да задържите семената и да осигурите достатъчно светлина за покълване.
5. Поставете тарелката с сакетите върху топлинна подложка, настроена на 18‑21 °C, и ги изложете на ярка светлина.
6. Опреснявайте почвата с разпръсквател на всеки няколко дни, за да поддържате горната част (около 0,5 см) влажна. Покълването настъпва след 1‑2 седмици. След като се появят истински листа, оставете само едно растение в сакет.
7. Когато разсадът достигне височина поне 10 см и има 2‑3 истински листа, го пресадете навън на слънчево или полусенчесто място. Оставете разстояние около 1 м между растенията.