Грижа за китайска бяла репичка (даикон)

Китайската бяла репичка, известна още като даикон, има деликатен вкус и хрупкава, свежа текстура. Тя е идеална за мариноване, задушаване, пържене в тиган или за сурово консумиране в салати и сандвичи. Това е култура, подходяща за студено време и подходяща дори за начинаещи градинари.

Местоположение

Засадете семената на китайската бяла репичка на място, получаващо пълно слънце или поне частична сянка. При по‑много светлина растението се развива по‑добре. Търсете влажна, плодородна почва с добра дренажност и pH между 5,8 и 6,8. Избягвайте плитки, бедни почви, тъй като коренът се развива под земята. При плитки почви създайте вдигнати лехи, за да осигурите достатъчно пространство за развитие.

Засаждане

Семената могат да се засаждат късно през зимата или рано през пролетта за предсезонен добив, а също и през юли за есенна реколта. Сейте леко в редове, разположени на 90 см разстояние един от друг, като оставяте минимум 15 см между отделните семена. Тъй като репичките могат да достигнат над 30 см дължина, осигурете им достатъчно място.

Поливане

Поддържайте почвата постоянно влажна, без да я оставяте да изсъхне напълно. Репичката толерира студ, но е чувствителна към суша. Поливайте редовно, като избягвате препълнена, задръжна вода.

Беритба

Репичките са готови за прибиране след 60–70 дни от засаждането. Не оставяйте ги в земята твърде дълго – при преразвитие се появява неприятен аромат и горчив вкус.