Черни или бели семена от диня – какво да изберете?

Динята става все по‑известна с богатото си хранително съдържание. Дълбокочервените сортове съдържат повече ликопен от доматите и са източник на цитрулин – съединение, което разширява кръвоносните съдове, подобно на действието на Виагра. Безсеменните дините предлагат същите ползи, без досадното отстраняване на семената, което ги прави по‑удобни за консумация.

Генетика

Черните семена са зрялите семена на динята, докато белите – незрели форми. Не всички сортове съдържат и двете. Безсеменните (триплоидни) дините не произвеждат пълноценни черни семена; белите семена, които се образуват, са стерилни, защото имат три комплекта хромозоми – повече, отколкото могат да се разделят равномерно, според Университета на Илинойс.

Бели семена

Белите семена в динята са ядливи. Те са малки, меки, бели и безвкусни, тъй като не са се развили напълно. Безсеменните дините са предпочитани, защото растението насочва енергията си към по‑сладко месо, вместо към производство на семена за следващото поколение. Това ги прави и по‑лесни за подготовка и консумация.

Засаждане

За традиционните черни семена се препоръчва засаждане в топъл сезон при температури 21‑27 °C. Поради дългия вегетационен период и нуждата от топлина, често се използват разсадчета, а не директно се сеят семената. Черната пластмасова мулчираща пленка затопля почвата и намалява плевелите.

Семената се поставят на дълбочина около 2,5 см. При засаждане в хълмчета – по две семена на хълм, разположени на 1,2‑1,5 м разстояние. При редове оставяйте 1,5‑1,8 м между растенията и 1,8‑2,4 м между редовете.

Отглеждане на безсеменни дините

За оптимални резултати безсеменните дините се засева предварително в затворени условия и след това се пресаждат в градината. Първите 48 часа след засяване са критични – почвата трябва да бъде затоплена до 29‑35 °C, а поливът – леко мъглен, за да се избегне преполиване. Семената се поставят с острия край леко наклонен, за да се предотврати изкривяване на младите растени.