Разновидности на бебешките банани

По целия свят се отглеждат множество сортове банани, но бебешките банани се делят главно на два вида – „лейди фингър“ и „манзана“ (ябълкови). И двата са изключително сладки, с тънка кора и обикновено се предлагат в малки гроздове от 7‑10 плода, като са по-скъпи от обикновените банани.

Лейди Фингър и Манзана – видове бебешки банани

• Лейди фингър – плодът е дълъг около 7‑10 см и широк около 2,5 см, със светложълтa кожа и нежна месеста част. Растението е обикновено голямо, достига до 5 метра височина.
• Манзана – външно много прилича на лейди фингър, но има характерен следвкус, напомнящ ябълка.

Отглеждане на бебешки банани в Тайланд

• В Тайланд бебешките банани се наричат psiang mas (малайски) или kluai kai / gluay ky (тайландски). Те се приготвят пържени, варени в кокосово мляко или се консумират сурови. Видът gluay ky е къс, закръглен и прилича на яйце – „ky“ на тайски означава „яйце“.

Името "банан" – арабски произход

• Бананите се отглеждат в Африка и Югоизточна Азия от стотици години. Арабските търговци, които ги внесоха в света, ги нарекоха "banan", което на арабски означава "пръст", подсказвайки, че първоначално става дума за къси, „бебешки“ банани.

Фестивал на бебешките банани в Тайланд

• Бебешките банани се отглеждат в Тайланд и се изнасят до Сингапур. В провинция Кампаенгпет, всеки септември при пълнолуние, се провежда конкурс за най‑красив бебешки банан като част от годишния панаир.