Най‑добри условия за отглеждане на ябълкови дървета Granny Smith

Granny Smith е кисела ябълка със светложълто‑зелена кора и бяло месо, произхождаща от Австралия през средата на 19‑вото век. Тя е избрана от Мария Ан Шерууд (семейно име Смит) и носи името й в чест на нея. За оптимален добив е необходимо да се отглежда в умерен климат с хладна зима и дълъг вегетационен период, така че плодовете да узреят до началото на ноември.

Климат

Ябълковите дървета се нуждаят от студена зима, за да се задейства процесът на верантизация. Granny Smith изисква 500‑900 часа при температури от 0 °C до 7 °C. През пролетта и лятото дървото реагира добре на топлина и дълъг вегетационен сезон, но не повече от 150 дни с температури над 30 °C.

Общи условия за растеж

Дървото се развива най‑добре на открито, под пълно слънце. Частична сенка е възможна, но води до по‑слабо развитие на клоните, намалена листна маса, по‑мало цъфтене и плододаване. Подходяща е всяка не‑алкална, добре дренирана и умерено влажна почва – глина, лека или пясъчна. Плодоносни почви се обогатяват с гранулирани торове или органичен материал, за да се осигури достатъчно хранителни вещества.

Заплахи и болести

След като кореновата система се установи, Granny Smith проявява известна устойчивост към суша, но продължително сухо време води до отпадане на плодове и листа. Културата е по‑резистентна от средната към ябълковата лишайница и пожарната болест, въпреки че при неблагоприятни условия и слаб дървесен материал могат да се появят. Не се засажда в задържани водни почви – това предизвиква кореново гниене. Когато плодовете започнат да се оформят, е необходимо да се изрежат част от тях, за да не се натоварват клоните и да не се счупят.

Опрашване

Пролетните бели цветове на Granny Smith привличат пчелите, които са основните опрашители. Без опрашване цветята не се превръщат в плодове. Избягвайте употребата на пестициди, които убиват или отблъскват пчелите. Едно дърво може да даде някакъв добив самостоятелно, но значително по‑голямо плододаване се постига при наличието на подходящи кръстосващи сортове в радиус до 30 м (около 100 фута). Не са подходящи други Granny Smith, както и сортовете Winesap, Jonagold и Mutsu/Crispin. Добри партньори са сортове като Gala, Fuji, Honeycrisp или Braeburn.