Кога е най-подходящото време за прибиране на ориенталски патладжан

Японският патладжан (известен също като ориенталски патладжан) се отличава с по‑дълга форма и деликатен вкус в сравнение с европейските сортове. Въпреки разликите, той изисква същите условия за отглеждане – топла, добре подхранвана почва, без замръзване и постоянни топли температури.

Пресаждане

• Японският патладжан е едногодишно растение, което се нуждае от топли условия. Засаждането твърде рано води до увреждане от замръзване и слаб растеж. В хладни климатични зони е препоръчително да се използват готови разсадки (пресаждания), налични в градинарски центрове. Те са вече няколко седмици развити и могат директно да се пресадят в топлата градинска почва, което им осигурява предимство пред първото есенно замръзване. При правилно пресаждане японският патладжан е готов за прибиране след 60‑85 дни.

Семена

• Когато се засяват семена директно в градината, растението достига зрялост след 100‑120 дни. Семената трябва да се засят при температура на почвата 18‑24 °C (65‑75 °F). За цъфтеж и плододаване е необходима температура на въздуха 24‑29 °C (75‑85 °F). Планирайте засяването така, че тези температури да съвпадат с периода на растеж – рано пролетно затопляне е по‑лошо, тъй като студеният вятър забавя развитието.

Качество на реколтата

• Броенето на дни е само ориентир. Истинският индикатор е усещането и външният вид. Зрялият японски патладжан е блестящ и гладък. Ако натиснете леко с пръста и остави вмятане, плода е готов за събиране. Прекалено късното прибиране увеличава размера, но влошава вкуса и текстурата. Японските патладжани са по‑малки от традиционните – те са готови, когато са с размер на надушен колбас или на пръст, в зависимост от сорта.

Съображения след прибиране

• Отрежете плода с ножица или остър нож, оставяйки около 2,5 см (1 инч) от стъблото и капачето. След прибиране добавете компост, за да възстановите плодородието на почвата. Редувайте културите – избягвайте засаждане на други нощни сенки (домати, картофи) на същото място. По‑подходящи са листни зеленчуци или билки.