# Как да отглеждам китайски горчив патладжан (bitter melon)
Китайският горчив патладжан, известен още като foo gwa, mo gwa, karela, pare, ampalaya, balsam pear или bitter gourd, е популярна тропическа зеленчука, използвана по много начини. Научното му име е Momordica charantia, произхожда от Индия и обича горещия климат на тропиците и субтропиците. Плодовете са покрити с брадави израстъци, имат размери, сравними с летните тикви, но за разлика от тях трябва да се обелват преди консумация.
Необходими материали
- Компост
- Торф
- Градинска лопата или мотокар
- Градинско гребло
- Градинска решетка
- Пръскачка за маркуч
- Рафа или завързващи кабели
Инструкции
-
Подгответе място в градината, като подобрите почвата с добавяне на компост и торф, разпръснати върху повърхността. Поставете поне 2,5 см (1 инч) от всеки материал, след което обърнете почвата с лопата или мотокара. Изравнете повърхността с градинско гребло.
-
Изградете решетка с височина поне 180 см и ширина 120 см. Ако решетката е по-широка, поставете колона на всеки 120 см по дължината, за да подподкрепи тежестта на плодовете.
-
Засейте семената на китайския горчив патладжан късна пролет или рано лято, след като премине рискът от замръзване и почвата е достатъчно затоплена. Засейте като краставици: поставете семената настрани, на дълбочина около 1,3 см (½ инч) и на разстояние около 15 см едно от друго. Леко притиснете почвата върху реда.
-
Полейте новозасенените семена с пръскачка за маркуч. Проверявайте реда редовно и напръсквайте при нужда, за да остане влажно, но не пренаситено с вода.
-
Изтънете садниците, така че растението да стои на разстояние около 60 см, след като развият две истински листа.
-
Прикрепете лози към решетката, щом достигнат достатъчна дължина. Използвайте ленти от рафа или завързващи кабели. След като лозите се захванат за решетката, ще се изкачват сами.
-
Събирайте плодовете за кулинарна употреба, докато са ярко зелени – това осигурява най-добър вкус и текстура.
-
Оставете плодовете да узреят до тъмно оранжев цвят, ако искате да съберете семена за следващата реколта. При събиране на семена избягвайте отглеждането на други краставични (краставици, диня, тикви) в радиус от 100 м, тъй като лесно се хибридизират.
