Ще Цвеклото Mature След запушалките са нарязани за Зелените

? Като членове дълго време на летния зеленчукова градина , цвекло ( Beta вулгарис ) са известни най-вече за своите сладки , месести корени. Въпреки това, те също произвеждат вкусни , леки , летни зеленчуци . Въпреки, че можете да реколтата листо или две , без да навреди на растението , винаги трябва да изчакате, докато копаят цвекло да се използва напълно върха. Идентификация и култура

годишен жител на Европа , цвекло са жизнеспособни в Министерството на земеделието на растителна издръжливост зони на САЩ от 2 до 11 и могат да бъдат засадени през пролетта до началото на лятото да узрее в края на лятото или есента. Зелените Бебешки цвекло ще се развиват след около 35 дни , докато бебето корени обикновено са готови след 9 до 11 седмици. Цвеклото се нуждаят от пълно слънце за най-добър растеж , въпреки че те също търпи лека сянка . Растителни семена в богат, песъчлива почва и се предоставя последователна влага , особено по време на най-горещите части на лято. Посейте в редове и тънък до 3 или 4 инча един от друг , когато се появяват разсад.


Дърводобив Leaves Докато коренът е Отглеждане

Прибирането няколко листа от всяко растение цвекло , докато корен продължава да расте като цяло е добре и няма да доведе до корен видимо по-различна от тази на растение, чиито зелени , не са били събрани . Отрязването на цялата горна част на растението , обаче , може да спре растежа на корена. Ето защо, се отложи премахването на върха , докато не сте готови за прибиране на реколтата корена. Когато прибирането само няколко листа наведнъж, изберете пресни, немаркирани листа, които са по-малко от 6 инча височина . Продажба и Наем на събиране на реколтата на цели растения

Когато изтъняване разсад , оставете малките корени , прикрепени към зелените върхове и използвате цялото растение в салати или sautés . Ако корените са готови , пика на почвата около растението и го премахнете , като хванете върха. Можете да продължите да се отстрани цялото растение и използването на зелените , докато цвекло растат по-големи и зелените стават прекалено трудни . Когато съхранявате цвекло в хладилника , отстранете зелените , тъй като те бързо ще изготви влагата далеч от корените .


Върховете

зелени корени, които съдържат много витамин А и са подобни на Швейцарската къдраво , направи добри салати , когато сервира прясна . Можете също така да ги задушете или да ги добавяте към супи . Въпреки че много сортове от цвекло се отглеждат предимно за техните корени , няколко сортове от цвекло , като например " Кросби египетски " и " Green Top групиране " са високо ценени заради техните вкусни върхове . За да увеличите производството на зеленчуци , цвекло растителна семената 1/2 инча един от друг , без разреждане , според Университета на Илинойс уебсайт Extension .


Roots

Red , оранжево или жълти корени от цвекло са чудесен източник на витамин С и могат да бъдат приготвени за използване в супи и салати или кисели за да се получи хрупкава лечение. Много сортове цвекло се отглеждат за специфично качество , като " Little Ball " мини цвекло , който образува корени само в 50 дни или "Big Red ", който е един добър производител края на сезона . Въпреки това, други сортове се отглеждат за двете си върхове и корени , като например " Sweetheart " и " Avenger ".