Как да ловят Cactus

Cactus , кърпи, или nopales , се появи в регионалната кухня на югозападната част на Съединените щати и Латинска Америка , както като варени зелени и сушени снек храна. Само млади, сочни подложки на бодлива круша кактус , или Opuntia Ficus Indica - , се събират за хранене , тъй като те имат по-сладък вкус и по-малко влакнести плът , и подложките трябва да бъдат по-малки от 6 см в дължина с лека - зелено или бледо лилаво кожата да бъде подходящ за консумация. Cactus подложки са лесни за прибиране на реколтата с помощта на само един кухненски нож , но надежден чифт ръкавици е препоръчително, тъй като кожата е spiny.Things ви е нужно
Кожени ръкавици работа
Knife или големи обходни ножици
Tray или печене лист
гевгир
Nylon пот скрубер MarketBook.bg: Покажи повече инструкции
е. 1

Сложете кожени работни ръкавици преди прибиране на реколтата кактусови възглавнички.

2 <стр.> Намерете идеални кактусови подложки за прибиране на реколтата . Виж за тези, с лъскава кожа, незрели шипове и с дебелина не по-голяма от 1/2 инча . Избягвайте тъмните или скучна зелена подложки или такива с очевидни признаци на травма или заболяване .


3

Задръжте кактус подложка стабилен . Тя Север точно над мястото, където тя се свързва с подложката под нея с помощта на нож или големи обходни ножица . Положете събраха кактусови подложки плосък върху голям поднос или тава .

4

Поставете две или три кактусови подложки в гевгир . Задайте решето в мивката . Тичане хладка вода през кактусови подложки , докато леко ги търкаше с найлон пот скрубер за премахване на меки, незрели бодли . Работа в партиди , докато всички кактусови подложки са свободни от бодли .

5

Slice и варете кактуса подложки веднага или ги оставете да изсъхнат за дългосрочно съхранение .


<Бразилски>