Колко кисел е портокаловият сок?

Нивото на киселинност на портокаловия сок

Типичната стойност на pH за портокалов сок е между 3,0 и 4,0, което го прави слабо кисел.

Скалата на pH се измерва от 0 до 14, където 0 е най‑киселото, а 14 – най‑алкалното. Неутралната стойност е 7.

Колкото по‑висока е киселинността, толкова по‑ниско е числото на pH.