Плодове, приличащи на къпини

Черните къпини (Rubus fruticosus) се срещат в диви и култивирани видове – някои растат право, други се простират по полозящи клонки. Те носят полусладки, полусурови плодове през лятото. Има обаче и други плодове, които изглеждат като къпини, но са различни. В тази статия разглеждаме четири от тях.

Смокиня

Смокинята често се бърка с къпината, тъй като и двете са събрани плодове, съставени от множество малки семена. Въпреки сходния външен вид, смокинята обикновено е по-голяма и изцяло сладка, докато къпината има киселинно‑горчив вкус.

Мъглива (Dewberry)

Мъгливата е още един плод, който прилича на къпината. Основната разлика е в начина на растеж – къпината се развива по клонки, а мъгливата – по лози. Семената на мъгливата са по-големи и по‑твърди от тези на къпината, но могат да се използват в същите рецепти – пайове, сладки и конфитюри.

Черна малина

Черната малина изглежда като къпина, но е съвсем различен плод. Тя има по‑нежен вкус и е по‑малка от къпината, въпреки че е по‑голяма от червената малина. Този вид предпочита по‑топли климатични условия.

Бойзенбери

Бойзенберито е хибрид, получен от къпини, малини и логанбери. Външно напомня къпина, но е по‑леко оцветено с червеникав оттенък. Вкусът му е по‑сладък от къпината, но по‑кисел от малината.