# Как да отгледате пуково растение – от семена до листа и плодове
Описание
Pokeweed (пуко) е растение, от което се образуват отровни плодове – пукови ягоди. Родом е от Северна Америка и се среща главно в източните щати на САЩ. След правилно готвене листата стават ядливи, а младите клонки имат вкус, наподобяващ спанак, ако се приготвят по правилния начин. Птиците обичат плодовете и не се отравят от тях. Растението расте бързо, достига до 3,5 м височина, има червено стъбло, разделено на три части, листа до 30 см, неприятен мирис при смилане, малки бели цветове и почти черни ягоди. Устойчиво е в USDA зони 2‑11.
Необходими материали
- Копаеща машина (тилер)
- Компост
- Грабло
- Семена от пуково растение
- Вода
- Пясък
- Колчета
- Въже
- Ножици
Инструкции
Подгответе градинско легло, изложено на пълно слънце или частична сянка. Пуко няма особени изисквания към почвата. Окопайте до дълбочина 15‑20 см, добавете 7‑12 см компост и го разбъркайте с естествената почва за подобряване на хранителните вещества и дренажа. Изравнете леглото с грабло, за да премахнете отпадъци.
Сейте семената през пролетта, на разстояние 15‑20 см едно от друго, като редовете оставяте поне 30 см разстояние. Покрийте семената с слой от около 0,5 см пясък и леко полейте, за да останат влажни.
Сейте нови редове на всеки 4‑6 седмици, за да осигурите непрекъснато наличие на млади листа. Поддържайте почвата влажна до дълбочина около 7‑8 см.
Събирайте листата, когато са още млади. По-големите листа са горчиви и съдържат повече токсини. Събирайте клонките с малки листа преди да станат червеникави, след това ги варете 20‑30 минути, като по средата смените водата. Приготвените листа могат да заменят спанака в салати.
През лятото оставете растението да образува плодове. Плодовете са отровни за всички животни, освен за птиците, но добавят красив цвят в естествени или горски градини. При нужда подсигурете големите растения с колчета, защото могат да се повалят под собственото си тегло.
Размножавайте растението, като изкопавате части от корена и ги засаждате. Коренът е изключително жизнеспособен и бързо пониква, което прави премахването му трудно. За да не се върне, трябва да се изкопа всичко кореново съдържание. Птиците разпространяват семената чрез консумацията на ягодите, така че нови растения могат да се появят спонтанно.
