Поставете вишните в купа и ги изплакнете обилно със студена вода, за да премахнете праха и замърсяванията. Не ги изплаквайте след отстраняване на костилките, за да запазите аромата.
Ако вишните имат клечки, премахнете ги. Вкарайте чистата сламка в отвора на клечката и леко натиснете, като въртите, докато костилката излезе от другия край. Повтаряйте, докато всички вишни бъдат разкостени.
Алтернативен метод – използвайте чисто клипче за хартия. След като го измиете с мек препарат и изплакнете, изправете го, като оформите малка кука в единия край. Вкарайте куката в зоната около клечката, под костилката, и я издърпайте нагоре.