Съхранение на бобови кълнове – съвети за дълготрайна свежест

Съвети за съхранение

• Изберете пресни кълнове. Търсете ярко зелени, хрупкави кълнове без увяхване и кафяви петна.
• Изплакнете добре. Преди употреба ги измийте под студена вода, за да премахнете замърсявания.
• Съхранявайте в хладно и тъмно място. Поставете кълновете в хладилник при около 4 °C (40 °F). Дръжте ги далеч от светлина и топлина.
• Използвайте херметично затворен съд. Течният въздух ги изсушава, затова ги съхранявайте в плътно затворен контейнер.
• Консумирайте в рамките на няколко дни. Най-добре са в първите 2‑3 дни. Ако не ги използвате, можете да ги замразите за по‑късно приготвяне.

Допълнителни идеи за употреба

• Добавете кълновете в салати, супи, сотета и други ястия.
• Използвайте ги като гарнитура за такос, сандвичи и др.
• Отгледайте кълнове у дома с помощта на комплект за кълковане или проста стъклена буркан.

Следвайки тези прости съвети, ще запазите свежестта и хранителната стойност на бобовите кълнове за по‑дълго.