Pick шарен боб шушулки от растенията , след като те са крехки и сух и след като семената боб вътре са напълно оформени и трудно.
2
Сплит чушките отворен и отърси фасула. Изхвърлете всички изсъхнали или счупени зърна.
3
Разстелете шарен боб върху един лист от вестник в сухо, добре проветрено помещение . Оставете боба да изсъхне в продължение на още седем дни.
4
Поставете сушени шарен боб в херметически затворени контейнери . Уплътнете го затвори и го надпишете с разнообразието боб и години запазена.
5
се съхранява в тъмно и хладно помещение , докато не сте готови да използвате боб . Шарен боб запазват всички свои вкус и хранителни вещества за една година или по-дълго , и могат да се съхраняват толкова дълго, колкото 30 години само с минимална загуба на качество.