Как да отглеждаме и се грижим за сладкия босилек

Сладкият босилек (Ocimum basilicum) е кулинарна билка, отглеждана заради своите ароматни листа, които се използват за овкусяване на най-разнообразни ястия. С лъскавите си зелени листа този нежен едногодишен вид представлява и атрактивно допълнение към всяка градина. Билката принадлежи към семейството на устоцветните (Lamiaceae) и е родом от островите в южната част на Тихия океан и Южна Азия. При подходящи условия за отглеждане босилекът дава изобилна реколта.

Температура

Сладкият босилек изисква топло време, за да се развива добре – в горещите дни расте особено бързо. Засадете го на открито в края на пролетта, когато опасността от слана е напълно преминала. Ако билката бъде засадена твърде рано през сезона и попадне на слана, тя няма да може да процъфтява.

Място за засаждане

Отглеждайте босилек на слънчево място с богата и добре дренирана почва. Той се развива изключително добре в повдигнати лехи, тъй като те обикновено осигуряват отличен дренаж, а почвата в тях бързо се затопля през пролетта. Осигурете на растението лека, пореста почва с pH между 5,5 и 6,5.

Засяване

Когато времето е топло, разпръснете семената по лехата и ги покрийте с около 6 мм почва. Дръжте мястото влажно – разсадът трябва да поникне след пет до седем дни. След като разсадът развие две до три двойки истински листа, разредете растенията на около 25 см едно от друго.

Ако искате да спечелите преднина пред сезона, засейте семената на закрито шест до осем седмици преди последната слана. Използвайте плосък съд и покрийте семената с около 3 мм почва. Поддържайте температурата на почвата около 21°C – тогава покълването настъпва след пет до седем дни. Пазете почвата равномерно влажна и осигурете на растенията ярка светлина от прозорец или флуоресцентни лампи за растения. Пресадете младите растения в саксии с диаметър около 5 см, когато имат поне два реда листа и достигнат приблизително 5 см височина.

Поливане

Босилекът се нуждае от постоянна влажност, за да расте добре. Ако няма дъжд, поливайте растенията на открито обилно веднъж седмично. Босилекът в саксии поливайте, когато повърхността на почвата изсъхне – по време на топло време това може да се налага всеки ден.

Нанесете слой мулч с дебелина около 5 см около основата на растенията. Той ще поддържа почвата равномерно влажна и ще потиска плевелите, които отнемат вода от билката.

Торене

Торете босилека на открито само веднъж в началото на вегетационния сезон с универсален тор 5-10-5. Прекалено много хранене води до отслабване на аромата и вкуса. Растенията в саксии се нуждаят от по-често торене – наторявайте ги ежемесечно с разтвор от универсален течен тор с половин концентрация.

Прибиране на реколтата

Редовното беритба поддържа босилека свеж и храстовиден. Идеалното време за прибиране е сутринта, след като росата се е изпарила. Отрежете листата или стъблата точно над листо – растението ще възобнови растежа си от точката на отрязване в рамките на една седмица.