Как да направим босилека по-разклонен и плътен

Босилекът – свеж или сушен – е незаменим ароматизатор за месо, паста и дори яйца. Когато отглеждате собствен босилек, можете да увеличите добива, като го поддържате разклонен. По‑разклоненото растение има повече листа и по‑голямо количество ароматна биомаса. Следвайте простите стъпки по-долу, за да постигнете гъста, кустиста форма без специални инструменти.

Необходими инструменти

• Ножици за билки (по избор)

Инструкции

1. След като засадите или пресадите босилека, оставете растението да расте спокойно през пролетта, докато стъблата достигнат около 15 см височина. Открийте място по дължината на стъблото, малко над първите две‑три листни възли.

2. С помощта на нокът или ножиците за билки отрежете върха на стъблото точно над този листен набор. Повтаряйте процеса за всяко видимо стъбло – всяко отрязване ще предизвика образуването на два нови клона. Събраните листа от отрязъците могат да се използват свежи или сушени.

3. На всеки две‑три седмици подрязвайте вторичните клончета, отрязвайки техните върхове. Листата от тези върхове също се използват за готвене.

4. През лятото проверявайте върховете на стъблата – топлината предизвиква цъфтеж. Търсете малки групички неотворени цветчета в центъра на върха, често с различен цвят от листата.

5. Открийте частта на стъблото, разположена около 2,5 см под цветните късове, но над следващия листен възел. С натискане с нокът или с ножиците отстранете цветчетата.

6. Продължавайте да премахвате всички появяващи се цветчета, докато растението не започне да цъфти изцяло. Цветчетата могат да се добавят към ястия, където обикновено се използва босилек. Проверявайте растенията ежеседмично за нови буци.