Зеленчуци могат да бъдат класифицирани като едногодишни или многогодишни , както и хладен и топъл сезон. Многогодишни , хладно сезон зеленчуци , като например аспержи и ревен , са в състояние да живеят в продължение на няколко години и издържа на студ . Някои едногодишни , наречени верни едногодишни, живеят само една година , но те са в състояние да издържат на лека слана . Лук, грах и картофи са примери за верни годишни зеленчуци. Други, като тикви , са нежни едногодишни . Тръжни едногодишни живеят само една година и не толерират замръзване.
Pumpkin Plant Описание
За по-голямата част , тикви принадлежат към един от двата вида Cucurbita Pepo или Cucurbita максимуми . Cucurbita Pepo се произвеждат с търговска цел за вземане на жак o'lanterns , докато Cucurbita максимуми произвеждат прекалено големи тикви , най-често използвани в отглеждането на състезания. Всички видове тикви растат в дълги лозя , до 3 метра височина и дължина 15 метра. Културите се предлагат в разнообразие от цветове; обаче , оранжев цвят е далеч от най- широко разпространените цвят. A тикви е готова за прибиране на реколтата след като цвят е солидна и кората е трудно.