# Как да започнете биологично фермерство
Въведение
С нарастващите цени на газ и храни, никога не е било по‑добре да отглеждате собствена храна. Интересът към здравето, храненето и устойчивостта превръща биологичното земеделие в световна индустрия – през 2006 г. продажбите достигнаха 38,6 млрд USD, увеличение с над 100 % за шест години. Този материал ви представя изискванията за органично производство и ви помага да навлезете в печеливша отраслова ниша.
Стъпки за започване на биологично фермерство
- Проверка на регулациите и почвен анализ
Уверете се, че земята ви може да се използва като ферма според местните закони и направете анализ за замърсявания. За органична сертификация USDA се изисква пълен регистър на торовете, пестицидите и други вредни вещества, използвани през последните три години.
- Оценка на рисковете и план за управление
Извършете финансов и логистичен анализ – опит в управлението на ферма, достъп до работна ръка, напояване, инструменти и материали. Създайте краткосрочен, средносрочен и дългосрочен план, включващ въртене на културите, управление на земята, естествен контрол на плевели и вредители, както и поддържане на плодородието.
- Търсене на финансиране
Свържете се с организации, които предоставят грантове и други държавни субсидии за старт на фермерски проекти. Участвайте в програми за политика и научни изследвания в университети, за да споделяте и получавате информация от общността на органичните фермери.
- Избор на култури и семена
Проучете кои култури се развиват най‑добре във вашата климатична зона и открийте доставчици на органични семена, разсад и растения. Планирайте естествени методи за контрол на вредителите, като използвате естествени хищници за всеки вид вредител.
- Създаване на мрежа и пазарна стратегия
Намерете съществуващ проект за CSA (Community Supported Agriculture) или създайте свой. Свържете се с местни мрежи, магазини, супермаркети, доставчици на органични продукти, училища и общински центрове. Платформата Local Harvest съобщава за голямо търсене на органични фермери, готови да снабдят общностите.
- Подготовка на земята и засаждане
Органичните фермери са в хармония с природата. Окопете първото парцели, засадете семената, когато времето е подходящо. Полейте ги и изчакайте първите зелени shoot‑ове.
