Общата елда, или Fagopyrum Esculentum , както подсказва името му , е най -често се отглежда сорт на елда . Този тип елда обикновено цветя месец след поникването , по-рано в сравнение с други видове елда . Типичен елда растение може да расте , за да бъде около 12-22 инча височина и расте повърхностни корени , както и дълбок корен система. Общата елда често се отглежда за неговото зърно , но се отглежда и да се защитят селскостопанските области , които иначе биха били без култури.
Tartary Елда
Tartary елда , известен също като " dattan соба ", е вид на елда , които са възникнали в Юнан и Съчуан провинции на Китай. За първи път е култивиран от племето на китайския Yi . Tartary елда съдържа над 100 пъти повече от сумата на рутин , ботаническа използва за лечение на редица заболявания , които естествено елда съдържа . Tartary елда отнема около 10 дни по-дълъг за семена от общ елда . Tartary елда е често използва, за да направи от елда юфка .