Продължителност на живота на лози

Гроздето е роден плод на Азия, а култивираните сортове се отглеждат в естествената им среда и далеч от нея вече повече от 5 000 години. Дивите сортове се използват от предисторически и библейски времена, а от древногръцките и римските цивилизации плодът е основа за производство на вино.

Продължителност на живота

Лозите са сред растенията с най-дълъг живот – често над 100 години, според Майкъл Гибсън в „The Sommelier Prep Course“. Ново засадените лози се установяват напълно за три‑до пет години, преди да започнат да носят плодове. Периодът от 10 до 30 години се счита за оптимален за плододаване. Винарните, които използват грозде от по‑стари лози, често маркират виното като „Old Wine“ или „Vieilles Vignes“.

Най‑старата лоза

Според „Гинесовия рекорд“ от 2010 г., най‑старата живо съществуваща лоза, потвърдена с генетичен тест, се намира в град Марибор, Словения. На възраст над 400 години, тя продължава да дава реколта и плодовете ѝ се използват за церемониални подаръци от местната власт.

Подобряване на живота на лозата

Отглеждането в здравословна културна среда намалява болестите и удължава живота на лозата. Лозите предпочитат добре дренирани, дълбоки лозя, а тежки глинени почви им пречат. Идеалната почва е дълбока, добре дренирана, лека. Засаждайте лозите на открито слънце, защото плодовете се нуждаят от пълна слънчева експозиция за пълна зрялост. Изберете място, защитено от силни ветрове и избягвайте зони, където се събира стояща вода.

Време за реколта

Събирането на зрели плодове е от съществено значение, тъй като гроздето не узрява след отрязване. Цветът не е единственият индикатор за зрялост – дегустацията е решаваща. При температури над 10 °C (50 °F) плодовете достигат зрялост. Препоръчва се постоянно пробване и записване на датите, за да се определи оптималният момент за събиране, което улеснява планирането за следващите години.