# Растеж и грижи
В началото лозя се нуждаят от редовно поливане, за да се установи кореновата система. След това влагата се регулира според типа на почвата, климатичните условия и избраната сортова разновидност. Трябва да се подхранва умерено и да се избягва обилната мулчираща покривка, тъй като тя може да забави узряването на плодовете.
Подрязване и подпорни системи
Ключовият елемент за здрави лозя е правилното подрязване и обучение (тренировка) на лозата. Подрязването се извършва в покойния период, като се премахва около 90 % от растежа на предходната година. Лозите се обучават върху гръбни, арки, стени или огради, като се избира система, която осигурява добра вентилация и достъп до слънце.
Събиране на реколтата
Гроздето се береше, когато достигне пълна зрялост – захарното съдържание около 20 %. Най-добрият индикатор е вкусът: плодовете трябва да са сладки, но не прекалено кисели.
Болести и вредители
Филоксера, насекомо, нападащо корените, може да унищожи лоза. Птиците също представляват заплаха, защото се хранят с грозде; защита се осигурява с мрежа. Често срещани болести са прашната милдю и гниенето на гроздето (бъчково гниене). За профилактика се препоръчва редовен мониторинг и прилагане на подходящи биологични или химически средства.
