Как да изсушим лука

1. Загрейте фурната до най-ниската степен или „Топло“.

2. Измийте и нарежете лука.

3. Нарежете на желани дължини или оставете цели.

4. Поставете нарязания лук върху тава, покрита с хартия за печене.

5. Не претрупвайте листа.

6. Изпечете ги във фурната.

7. Проверявайте ги на всеки 30 минути, за да избегнете пресушаване.

8. Изсушете ги, докато станат напълно крехки и се чупят лесно.

9. Извадете от фурната и оставете да изстине.

10. Съхранявайте на хладно и тъмно място.

_Бележки :_

- Процесът на сушене във фурна може да отнеме от 2 до 4 часа. Въпреки това може да отнеме повече време в зависимост от температурните настройки на фурната.

- Не използвайте висока температура за сушене на лук, тъй като това може да развали вкуса им и да унищожи хранителните вещества.

- Завъртете листа за печене 3-4 пъти по време на процеса на сушене, за да осигурите равномерно сушене.

- Ако лукът се остави във фурната твърде дълго, ще изгори, така че проверявайте често!

За сушене на лук в дехидратор :

1. Пригответе лука, като го измиете и нарежете на желани дължини.

2. Подредете ги върху тавата за дехидратиране, без да ги претрупвате.

3. Настройте дехидратора на най-ниската температура, обикновено между 95°F до 105°F (35°C до 41°C).

4. Оставете ги да изсъхнат за около 6-8 часа, като проверявате от време на време, за да видите как напредва сушенето.

5. След като лукът е сух и крехък, извадете го от дехидратора.

6. Оставете да се охлади напълно, преди да го приберете.

_Бележки :_

- Използвайте вентилатор или най-високата настройка на дехидратора за правилна циркулация на въздуха, така че лукът да не се намокри.

- Процесът на сушене може да отнеме повече време в зависимост от количеството и дебелината на нарязания лук.